休息了一段时间，我们做了一点新尝试：一期英文访谈（Part 1)，嘉宾是何弦的校友、在联合国粮食及农业组织（FAO）工作了三年的Sarah Elizabeth Nájera Espinosa。Sarah和我们分享了她作为弹性素食者和专业游泳运动员的生活经验，以及她在FAO参与的一些项目，包括微生物组对人类和环境健康的积极作用，气候变化对粮食安全的影响等等。在Part 2，我们用中文对访谈中的关键信息做了总结和补充。 【本期剧透】 01:05 介绍这一期的嘉宾Sarah 04:07 素食主义的不同形态 08:12 资深素食游泳运动员Sarah给大家的一些建议 12:31 联合国粮食及农业组织的工作体验 16:35 我们看不见、不了解，却无法忽视的微生物组 25:03 气候变化对食物产量和质量的影响 【延伸阅读】 联合国粮食及农业组织 联合国粮食及农业组织: 微生物组：缺少的链接？健康、气候和可持续粮食系统的科学与创新 政府间气候变化专门委员会：气候变化与土地。政府间气候变化专门委员会关于气候变化，荒漠化，土地退化，可持续土地管理，粮食安全和陆地生态系统中温室气体通量的特别报告 Myers等：二氧化碳的上升威胁人类营养 Ed Young：我蕴含着众多：我们体内的微生物和更广阔的人生观 Sarah Elizabeth Nájera Espinosa: 我的零废弃生活 Sarah Elizabeth Nájera Espinosa: 从哪里来，到哪里去？ Sarah’s instagram 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

During the past few weeks when we took a break, we tried something new - our first episode in English! In Part 1, we are glad to interview Sarah Elizabeth Nájera Espinosa who worked at the FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) for three years. Sarah shares her experiences as a flexitarian athlete and some of the projects with which she was involved at the FAO, including the benefits of microbiome for human and ecosystem health and the impacts of climate change on food security. In Part 2, we summarise the key points of the interview in Chinese. 休息了一段时间，我们做了一点新尝试：一期英文访谈（Part 1)，嘉宾是何弦的校友、在联合国粮食及农业组织（FAO）工作了三年的Sarah Elizabeth Nájera Espinosa。Sarah和我们分享了她作为弹性素食者和专业游泳运动员的生活经验，以及她在FAO参与的一些项目，包括微生物组对人类和环境健康的积极作用，气候变化对粮食安全的影响等等。在Part 2，我们用中文对访谈中的关键信息做了总结和补充。 【本期剧透】 00:37 About Sarah 关于Sarah * How did Sarah get into the field of food 她是如何进入食品这个领域的？ * Why did she choose to become a vegetarian at 17? 她为什么在十七岁时选择成为素食主义者？ * Currently a flexitarian - what does this mean? 目前是弹性素食者-弹性素食是什么意思？ * Food preparation as a flexitarian athlete 弹性素食运动员的食物准备 * Environmentally friendly food for ordinary people 给普通人的环境友好膳食建议 19:29 About the FAO 关于联合国粮食及农业组织 * Two projects with which Sarah was involved: pesticide maximum residue limits and microbiome Sarah参与的项目：农药最大残留限量和微生物组 * How is the cafeteria at the FAO like? 联合国粮食及农业组织的餐厅是什么样的？ 28:33 Challenges in promoting a vegetarian/vegan diet 推广素食/纯素食的挑战” * On the controversies around PaperClip 关于视频博主“回形针“的争议 * What is “vegetarian/vegan junk food” according to Sarah? Sarah眼中的“素食/纯素垃圾食品” * Is vegetarian/vegan food preparation more time consuming?素食/纯素食需要花更多的时间准备吗？ 46:51 Microbiome 微生物组 * Healthy eating and gut microbiome 健康饮食与肠道微生物组 * Other positive services microbiome provides to humans and ecosystems 微生物组对人类和生态系统的其他积极作用 61:07 Impacts of climate change on food 气候变化对粮食的影响 * Changes in yields and nutrient contents 产量和养分含量的变化 * Impacts on food security: availability, access, utilisation and stability 对粮食安全的影响：粮食的供应、获取、利用和稳定性 * “Strong gender and equity dimensions” “很强的性别和平等维度” 【延伸阅读】 联合国粮食及农业组织 Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) 联合国粮食及农业组织: 微生物组：缺少的链接？健康、气候和可持续粮食系统的科学与创新 FAO: Microbiome: The missing link? Science and innovation for health, climate and sustainable food systems 政府间气候变化专门委员会：气候变化与土地。政府间气候变化专门委员会关于气候变化，荒漠化，土地退化，可持续土地管理，粮食安全和陆地生态系统中温室气体通量的特别报告 IPCC: Climate Change and Land. An IPCC Special Report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems. Myers等：二氧化碳的上升威胁人类营养 Myers et al.: Increasing CO2 threatens human nutrition Ed Young：我蕴含着众多：我们体内的微生物和更广阔的人生观 Ed Young: I Contain Multitudes: The Microbes Within Us And A Grander View Of Life Sarah Elizabeth Nájera Espinosa: 我的零废弃生活 My zero waste life Sarah Elizabeth Nájera Espinosa: 从哪里来，到哪里去？ Sarah’s instagram

今年春节可能对很多人来说都是一次不寻常的体验。不过，变化中或许也蕴含着新的契机。这一期，我们从一些过年的老传统出发，聊聊我们是否能够在保有仪式感的同时，拥抱一些低碳的新习惯。 【本期剧透】 06:54 快消和奢侈品牌，哪个更可持续？ 16:49 “漂绿”在时尚业以外的例子：为什么环保活动家会和气候变化学者发生冲突？ 22:38 再生时尚是一种选择吗？ 30:51 极简主义到底是什么？ 45:22 如何告别过度包装？ 52:43 为什么和烟花爆竹过不去？ 55:05 回顾E1: 食物浪费有多严重？食物的碳足迹有多大？ 【延伸阅读】 全球时尚议程&麦肯锡：时尚行业对气候的影响 时尚革命：时尚透明度指数2020 张娜：再造衣银行 Matt D’Avella：极简主义到底是什么？（油管） Matt D’Avella：极简主义：时机已到（网飞） Cal Newport: 数字极简主义：在嘈杂的世界中选择专注的生活 绿色和平，摆脱束缚&中华环保联合会：中国快递包装废弃物产生特征与管理现状研究报告 中外对话采访余元：零废弃生活：方法总比困难多 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

本期我们选择了2021年大气环境领域的三个关键词，借此和大家唠一唠这一年值得关注的一些热点事件和进程，分别是气候峰会，绿色复苏，以及新的大气污染防治目标。在进入正题之前，被冻成狗的我们先聊了聊今年冬天为什么这么冷，以及它为什么也与气候变化密不可分。 【本期剧透】 今年冬天为什么这么冷，说好的全球变暖呢？ 04:56 当我们谈论全球变暖的时候，究竟指的是什么？ 10:02 从“全球变暖”到“气候变化”，再到“气候危机” 10:55 “南北夹攻”之北极海冰和极地涡旋 19:48 “南北夹攻”之拉尼娜现象 22:55 气候变化导致极端天气频发，对我们有什么影响？ 应对气候危机需要国际合作——第二十六届联合国气候变化大会（COP26） 30:33 巴黎协定中的“棘轮机制” 34:44 如果本世纪中叶实现碳中和，能把升温控制在2°C、1.5°C以内吗？ 40:37 新一轮的国家自主贡献 疫后经济恢复能否与碳排放脱钩？ 47:52 欧盟等国家/地区的“绿色复苏”计划 50:38 “绿色复苏”在中国：新基建与一些高碳风险 57:15 “十四五”规划中可能会有哪些大气、环境相关的新指标？ “打赢蓝天保卫战”后， 如何继续改善空气质量？ 63:20 以臭氧为代表的二次污染逐渐凸显 【延伸阅读】 中国气象局：都说全球变暖，为何今冬这么冷？|专访国家气候中心主任宋连春 Climate Action Tracker: Global update: Paris Agreement Turning Point 联合国环境署：排放差距报告2020 中外对话：中国疫后复苏脱离了绿色轨道吗？ 中国科学院科技战略咨询研究院“绿色复苏”课题组：实现经济的绿色复苏-中欧合作研究 生态环境部：大气环境质量管理 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

2021年伊始，我们终于拔掉了在2020年立下的flag，聊了聊我们在收看纪录片《走进比尔：解码比尔·盖茨》时的一些收获与思考。由于聊得比较发散，最终变成了大型双向心理咨询（？），对我们自己而言是一个相当疗愈的过程，也希望能给听友们带来一些慰藉。 【本期剧透】 03：04 纪录片的基本信息和收看方式 09：01 比尔·盖茨的读书思考周 12:40 纪录片的内容概述 15:23 比尔及梅琳达·盖茨基金会的“催化式慈善” 19：33 消费者的影响力 22：47 联合国可持续发展目标 32：03 比尔·盖茨为什么乐观？ 45：10 我们希望看到更多对梅琳达·盖茨的介绍 50：08 对乐园的灵魂拷问 【延伸阅读】 李一诺：比尔•盖茨怎么花钱 比尔•盖茨的播客： Bill Gates and Rashida Jones ask big questions 比尔•盖茨：These breakthroughs will make 2021 better than 2020 瑞·达利欧：原则 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

12月12日，习近平主席在气候雄心峰会重申了我们国家的“3060" 碳目标——力争2030年前二氧化碳排放达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和，并宣布了中国国家自主贡献的一系列新举措。本期我们有幸邀请到哈尔滨工业大学（深圳）的博士后研究员Felix ，谈一谈我们如何实现上述目标，并介绍深圳的先进经验。 【本期剧透】 00:33 Felix学长的学术背景和研究方向 01:29 深圳市气候应对变化研究中心 02:35 中国“3060”碳目标 ：2030年前碳达峰，2060年前碳中和 05:19 深圳市处于碳达峰平台期 06:31 碳排放和空气污染同根同源性 07:26 深圳减少碳排放的措施 11:22 二氧化碳的捕集、利用和封存技术 23:16 和Felix学长聊职业转变和研究方向的选择 27:40 学长给大家的低碳小建议 【延伸阅读】 习近平在气候雄心峰会上的讲话（全文） 《深圳市碳排放达峰、空气质量达标、经济高质量增长协同“三达”研究报告》 《模拟广州市各种排放控制方案减少二氧化氮浓度的健康效益》 深圳市发展和改革委员会关于印发《深圳市2019－2020年新能源汽车推广应用财政补贴实施细则》的通知 《勘探二氧化碳储存库的地质风险》 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

本期我们理直气壮地拔掉了刚刚在试播集中立好的flag，聊了聊我们生活中必不可少的食物和看似距离我们的生活很遥远的碳排放之间的关系。 【本期剧透】 00:26 前情：我们参加了世界大学气候论坛（并妄想参加联合国气候峰会） 17:06 全球食物浪费及其相应的碳排放 22:12 中国的食物浪费现状 24:51 伴随食物浪费掉的其他资源 29:10 牛肉和羊肉的碳足迹 35:55 其他常见食物的碳足迹 41:33 兼顾个人健康和环境影响的膳食结构 46:13 给在欧洲生活的朋友推荐一款APP 49:21 两个立flag狂魔又来了…… 【延伸阅读】 健康饮食餐盘 星球健康膳食 摘要报告 食物生产的碳足迹 全球食物浪费现状 世界大学气候论坛 项目介绍 研讨会录像（油管） 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]

两只不成气候的“科研狗”决定做一档播客，从新闻热点和流行文化中寻找切入点，记录并分享我们在大气科学领域的学习和思考。 在这个简短的试播集中，我们介绍了： 00:53 什么是大气科学 02:03 为什么叫“不成气候” 04:01 为什么决定做播客 13:01 我们对“不成气候”的期待和规划 本期是何弦和乐园第一次录音、剪辑，我们将努力改进音质不理想和剪辑不顺畅的问题，请大家多多包涵，也欢迎大家不吝赐教。 《不成气候No Such Climate》是一档两只不成气候的“科研狗”记录和分享我们在大气科学领域的学习和思考的播客。 【收听方式】 欢迎通过苹果播客、小宇宙、Spotify、Pocket Casts等泛用型播客客户端订阅我们的节目。我们也会在喜马拉雅、网易云音乐、荔枝等平台同步更新。 【联系我们】 新浪微博@不成气候NoSuchClimate [email protected]